北名古屋市内にある
比嘉農園の比嘉正道さん
４年前に起業して農園をはじめました。
有機栽培で野菜を作る農園ですが
実は有機栽培にしたかったのではなく
違う野菜の畝が並ぶので
他の野菜にかかるといけないので
農薬が使えなくて
有機栽培になったそうです。
偶然ではありますが
時代にマッチした生産になったようです。